Alimentación
No apte per a vegetarians
Enviado por montserrat el Mar, 06/03/2008 - 07:54.En el programa d'avui poden passar dues coses: que tots plegats ens fem vegetarians o bé que optem per ser més conscients de què passa quan mengem carn o productes animals.
Hem visitat una carnisseria poc convencional i una granja d'ous de gallines felices. I per demostrar-vos que 150 kilómetres no limiten gens cuinarem köttbullar, mandonguilles segons una recepta sueca.
a que sabe un colirábano?
Enviado por montserrat el Mié, 05/28/2008 - 20:51.Doncs pels que m'ho heu preguntat... un colirrave té un gust similar al tronxo del bròquil, suau i una mica dolç. Ja ho sabeu, hem d'afegir el colirrave -amb la seva forma de Sputnik- a la família de les verdures científiques i matemàtiques juntament amb les cebes i les seves capes i el bròquil fractal, un fenòmen que encara ara em té fascinada.
Explicacions per a nerds aqui
Cuina 150 km
Associazione Slow Food
Slow Food en España
River Cottage
Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE)
Slow Food en España
River Cottage
Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE)
»
